Gomas
Goma Guar
La Goma Guar es una fibra comestible y soluble que se obtiene por prensado de las semillas de la planta leguminosa Cyamopsis tetragonoloba.
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Goma Xantana
La Goma Xantana con aspecto de polvo blanco que se disuelve perfectamente en el agua tanto fría como caliente.
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Goma Laca Lemon (Goma Shellac)
La Goma Laca Lemon (Goma Shellac) es una resina de origen animal que se consigue a partir de la segregación de un animal llamado gusano de la laca.
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Goma Arábiga
La Goma Arábiga se conoce y utiliza desde hace siglos en la alimentación como gelificante o solidificante de alimentos.
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