Caseinato de Sodio

Caseinato de Calcio

Citrato de Hierro

Marca: Adbaquim S.A.S

Código del producto: 321

Disponibilidad: In Stock

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El Caseinato De Sodio es un polvo blanco fino soluble de proteína de leche pura, con diversas propiedades funcionales que ofrece ventajas en diferentes tipos de productos alimenticios: sustitutos lácteos, cremas para café, bebidas lácteas, salsas, sazonadores y sopas.

El Caseinato de Sodio se obtiene por neutralización (adición ácido-base) con ácido clorhídrico e hidróxido de sodio en leche pasteurizada, que es sometida a proceso de secado y molido. Utilizado como materia prima para la fabricación de helados, cárnicos, mezclas lácteas, panadería, repostería y quesos procesados.

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