Sorbitol

El Sorbitol es un edulcorante natural extraído sintetizada mente de la glucosa, que se utiliza como edulcorante de carga en diversos productos alimentarios. Además de otorgar dulzura, es un excelente agente humectante y texturizador. El sorbitol es aproximadamente un 60 % tan dulce como la sacarosa y tiene un tercio menos de calorías. Produce una sensación suave en la boca, con un sabor dulce, fresco y agradable.
Debido a su poder calorífico inferior, se utiliza en productos farmacéuticos, comidas sin azúcar, y productos orales del cuidado tales como ambientadores y cremas dentales de la boca. Se prescribe para uso de pacientes de la diabetes pues tiene una poca tendencia de aumentar el nivel del azúcar en la sangre.