Almidón de Papa Soluble

El Almidón de Papa Soluble es para uso recomendado en laboratorios, investigación o fabricación. El almidón patata se obtiene de los tubérculos del solanum tuberosum l. (solanáceas). Al microscopio, aparece formando granos irregularmente ovoides que poseen un extremo más estrecho que el otro o bien granos redondeados. Los granos presentan un hilo excéntrico y estrías concéntricas muy visibles.

Se presenta como un polvo blanco muy fino, inodoro e insípido, que cruje al someterlo a presión entre los dedos. Insoluble en agua fría y alcohol, en suspensión acuosa presenta un pH entre 5-8. El producto no requiere medidas especiales de almacenamiento. Como condiciones generales de almacenamiento se deben evitar fuentes de calor, radiaciones, electricidad y el contacto con alimentos. Mantener lejos de agentes oxidantes y de materiales fuertemente ácidos o alcalinos. Almacenar los envases entre 5 y 35 °c, en un lugar seco y bien ventilado, almacenar según la legislación local, observar las indicaciones de la etiqueta.

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