Almidón de Maíz

El Almidón De Maíz es un polvo fino blanco, insoluble en agua. El almidón se compone de se trata de un polisacárido (un hidrato de carbono compuesto) formado por dos polímeros de glucosa (amilopectina y amilosa) y es la reserva de alimento de las plantas. Se utiliza para cocinar y en la elaboración de productos alimenticios es usada en panadería, en la producción productos de repostería entre sus funciones está la de ser un espesante.
Tiene diversas aplicaciones en la industria es usado en la fabricación de papel y cartón; en la industria de adhesivos y pegamentos; en minería; en la industria textil, productos de higiene personal, en aerosoles de perfumes y fijadores capilares, y en el destilado de bebidas no alcohólicas.