Sal de Rochelle

La Sal De Rochelle, conocida así mismo como tartrato sódico potásico es de apariencia blanca y fina. El producto es natural y se fabrica a partir de los subproductos procedentes de la fermentación de vinos y mostos. Debido a las tan diversas aplicaciones, el producto se encuentra en cristales incoloros y también en polvo cristalino blanco. La sal de Rochelle, está incluida en la lista de aditivos alimenticios, dentro de las aplicaciones más comunes encontramos:
• Tratamiento de metales
• Industria microelectrónica
• Efecto piezoeléctrico
• Retardante del fraguado del yeso y cemento
• Plateado de espejos
• Industria alimentaria
• Fabricación de pectinas y gelatinas
• Conservante de la carne
• Industria Farmacéutica
• Reactivo de laboratorio
• Solución de fehling, determinación del ácido úrico,
• Pasta de dientes
• Papel de cigarrillos
• Regulador de la combustión.