Lactosa

La Lactosa es un componente hidrocarbonado de la leche, es menos dulce para sacarosa, es hidrolizada por la lactosa en el intestino delgado a glucosa y galactosa, que son absorbidas.
Se usa ampliamente en la industria farmacéutica en la fabricación de capsulas y comprimidos de polvos para dar volumen y como vehículo para fármacos en inhaladores de polvo seco. Por no ser inerte no está exento de riesgos. Absorbe la humedad de los principios activos higroscópicos y es útil para principios activos insolubles en agua, pero en medio básico se oxida y da subproductos amarillentos. Es, además, un diurético y laxante suave, se usa como nutriente en la preparación de leche modificada para niños y convaleciente para ajustar su contenido de hidratos de carbono, aunque se aconseja emplearla con moderación ya que puede producir efecto laxante y deposiciones demasiado ácidas.
La lactosa y otros azúcares de la leche también favorecen el crecimiento de bifidobacterias en el intestino y pueden contribuir a frenar a lo largo de la vida el deterioro de ciertas funciones inmunitarias asociado con el envejecimiento.