Sacarina Sódica

La Sacarina Sódica es un aditivo edulcorante artificial que no contiene calorías. Es soluble en agua y muy estable por lo que se puede utilizar en cocción y horneado sin que sus propiedades se vean alteradas. Se absorbe lentamente pero el organismo no puede metabolizarla y lo expulsa intacta en la orina, siendo apta para personas que sufren diabetes.

A nivel de la industria química es un ingrediente intermedio en la producción de pesticidas y herbicidas, es un agente catalítico en la fabricación de adhesivo anaeróbico, un adhesivo que se endurece sin la presencia de oxígeno y en la industria farmacéutica se utiliza como recubrimiento de medicamentos.